Разработчики:
Гудковский Владимир Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАСХН,
Кожина Людмила Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук;
Исаев Роман Дмитриевич, кандидат сельскохозяйственных наук;
Балакирев Андрей Евгеньевич, кандидат сельскохозяйственных наук;
Назаров Юрий Борисович, кандидат сельскохозяйственных наук.
Сущность инновационного проекта
Обработка плодов, ягод и овощей, снятых в оптимальные сроки, в течение суток в герметичных камерах препаратом «ФИТОМАГ» (разработчик — Российский химико-технологический университет им. Д.И.Менделеева). После обработки продукция хранится в камерах с обычной или регулируемой атмосферой при рекомендуемых условиях (t°C, С02, 02) для каждого сорта.
Разработанные технологии хранения плодов яблони и груши позволяют обеспечить их длительное (6-10 мес.) хранение с минимальными потерями и максимальным сохранением исходного качества при ... Читать дальше »